たまご豆知識

たまごは、タンパク質・脂肪が豊富であるとともに、カルシウム・鉄分さらにビタミンA・B1・B2・D・Eもたっぷり含んでいます。

卵黄はレシチンという脂肪を含んでいます。
レシチンには血管壁にこびりついたコレステロールを血液に溶かしこみ、動脈硬化を起こりにくくする作用があります。
また心臓病・脳卒中などの予防にも役立ちます。

たまごには肝臓でアルコールが分解されるときに必要なメチオニンという必須アミノ酸の一種がたっぷり含まれています。

たまごは食品の中でも消化・吸収率が優れ、少ない量でも最も効率よく栄養補給ができます。
いつまでも若さを保つためにも、1日1個は必ずたまごを食べましょう。