・アーモンド…100g
・粉糖…20g
・水…10mg
・バター…2g
・クーベルチュール…100g
・ココアパウダー
・パウダーシュガー

津市在住　りんごさんからのご紹介です。
協力：制作指導
お菓子教室　木﨑みゆき先生

①
 アーモンドは130℃のオーブンで約30～40分ローストしておく。
②
 厚手の鍋でカラメルを作り、①のナッツを入れる。
③

バターを入れ、全体にからめて台の上に取り出す。
④
 冷めたらクーベルチュールをつける。
⑤
 ココアか粉糖で仕上げる。

※ココがポイント！
※水と砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたら、アーモンドを入れてかき混ぜる。
アーモンドに砂糖の衣を着せる。

※少し焦がす。

※キャラメル状にして全体がまんべんなくなるようにかき混ぜる。
バターを入れてかき混ぜて冷ます。
ひっつかないように離す。

※チョコを大さじ一杯入れてひたすらかき混ぜる。
乾いてきたら次のを入れる。